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상품개발
분석
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인증
식품유형분류
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회원구분
개인
기업
닉네임/회사명
총
48
명 전문가
아이면
개인
전문분야
상품개발,분석,공장구축,인증,기타(비건인증)
학위/전공
석사 / 식품공학
과제 추진 실적
2건
자격정보
ISO심사원
직업능력개발훈련교사(제과제빵떡제조)
직업능력개발훈련교사(식품가공)
식품기술사
보유기술
유기가공식품인증
비건인증
주요경력
한국농수산식품유통공사 품질위생단기역량강화지원사업/수출역량강화자원사업
경기테크노파크 기술닥터 현장애로기술지원사업
한국산업인력공단 산업현장교수 기술지원사업
6차산업 현장코칭지원사업
소상공인 경영강화 멘토하우스 지원사업
대표상품
FSSC22000 인증서
오리온 과자류
오뚜기 카레,수프,죽류
경운동
개인
전문분야
상품개발,인증
학위/전공
박사 / 식품공학과
과제 추진 실적
1건
자격정보
마케팅관리사
식품기술사
식품제조가공기사1급
보유기술
신제품 개발
주요경력
중소식품업체 기술지원 컨설팅 (상품개발 및 품질개선) 참여 7회(7일)
나트륨 저감화를 위한 중소식품업체 지원사업 (연구원)
중소식품업체 기술지원 컨설팅 (상품개발 ) 고경력 과학기술인 활용사업 20주(주 단위)
식품품질위생단기역량중소식품업체 기술지원 컨설팅 (상품개발 및 품질개선) 5개업체 각각5일
대표상품
김치
잼류(과실가공)
레토르트 파우치식품
무한프로
개인
전문분야
상품개발,인증
학위/전공
박사 / 발효공학과
과제 추진 실적
1건
자격정보
인증심사원자격인증원
식품 기술사
보유기술
Lactobacillus acidophillus를 이용한 밀가루 발효물의 특성을 이용한
주요경력
주식화사 에스피시 살립
기술사인증원
심층컨설팅
대표상품
냉동 식품 피자 및 돈가스, 고로깨 등
국수류 하이면 시리즈 개발
호빵류 시리즈 (야채, 김치, 피자, 등 ) 개발
yxk25
개인
전문분야
상품개발,분석,공장구축,인증,기타(마케팅전략, 자금조달)
학위/전공
박사 / 법학과
과제 추진 실적
1건
자격정보
경영지도사(마케팅)
식품기술사
보유기술
에탄올 아세트알데히드 분해능 프로바이오틱스
간보호 및 혈중알콜 분해 조성물
간기능개선 혈중알콜 항산화 조성물
주요경력
한국야쿠르트 발효유개발(슈퍼100, 하루우유, 쿠퍼스)
다논코리아 발효유개발(액티비아)
다논재팬 특정보건용식품 개발 및 임상설계(다나콜)
경영지도사 실무수습 (대학특강, 수진업체 컨설팅)
건강기능식품 경영전략자문
사회적기업 제품전략 유통전략 경영전략자문
학원 경영전략 디지털마케팅 자문
대표상품
한국야쿠르트 건강기능식품브랜드 개발
다논코리아 액티비아
한국야쿠르트 쿠퍼스
넹넹파덜
개인
전문분야
상품개발,분석,공장구축,인증
학위/전공
박사 / 식품공학
자격정보
스마트팩토리시스템관리L6
식품기술사
보유기술
순환 가열식 식품 추출기
사과를 이용한 기능성 음료 제조 방법
주요경력
세종 혁신창업 멘토단
국가식품클러스터지원센터 입주기업 진단
FD 현장활동
농촌융합산업 현장코칭사업 전문위원
대표상품
청애뜰
비타밍글
풍기인삼농협
기업
전문분야
상품개발,분석,공장구축,인증
학위/전공
석사 / 특용식물학
자격정보
식품산업기사
보유기술
멀꿀 추출물 및 산수유 추출물을 유효성분으로 함유하는 전립선 질환의 예방 또는 치료용 조성
베타-글루코시다아제와 유산균주를 이용한 진세노사이드 컴파운드 K, Rd, Rg3 증진된 발
주요경력
익은누에(숙잠)의 알코올성 질환 예방용 건강기능제품 개발 및 산업화
장미플라센타의 한시적 식품원료 등재를 위한 안정성 연구
멀꿀 복합추출물을 이용한 전립선건강 개선 건강기능식품 연구개발
대표상품
홍삼정 마이스터
고우내
개인
전문분야
상품개발,분석,공장구축,인증
학위/전공
석사 / 식품영양학
자격정보
농산물품질관리사
식품기술사
보유기술
김치냉장고의 제어방법
열풍건조에 의한 녹변 및 갈변방지 저장마늘 제조방법
숙성 흑마늘진액 제조방법
흑마늘 제조방법
흑마늘 숙성장치
주요경력
향토산업육성사업(남해마늘 이용한 가공식품개발)
수출전략형 신수요창출을 위한 홍마늘 및 바이오식품개발
농어촌복합산업화지원사업(마늘가공시설HACCP인증을 위한 시설구축)
지역주력산업육성사업(흑마늘의 표준기준설정을 통한 가공기술의 표준화개발)
항노화바이오미래선도기술지원사업(흑마늘과 천연식물의 소재화 종정개발을 ㅌ통한 수출형 피로회복제품개발)
대표상품
본마늘 다진마늘
해두룸 흑마늘진액
해두룸 흑마늘
pepper
개인
전문분야
상품개발,공장구축,인증,기타(NCS)
학위/전공
박사 / 농생물학과
자격정보
MENSA
공경매사
식품기술사
보유기술
통밀가루 제조방법 및 이를 이용한 국수
트랜스글루타미나제를 포함하는 글루텐 프리형 면 조성물
다단압출방식을 이용한 글루텐프리형 면 조성물
탈피대두분을 이용한 고품질 면의 제조방법
다가수생면 및 이의 제조방법
냉이 열수추출물을 포함하는 냉이우동 제조방법
고령자용 기능성 면 및 이의 제조방법
주요경력
미래 전략형 글루텐 프리 식품 개발 및 수출 기반 구축
국내산 쌀과 기능성 천연소재가 첨가된 쌀 숙면 제조기술의 개발과 상업화
다단 압출기술의 개발을 통한 스파게티 100% 국산화
건강기능성 소재가 첨가된 고령자용 면류 식품의 개발 및 상품화
대표상품
국내산 쌀과 기능성 천연소재가 첨가된 쌀 숙면
조미유부
글루텐 프리 면류
기찬이
개인
전문분야
상품개발,분석,공장구축,인증,기타(이물질선별/실시간품질관리시스템구축 자동화)
학위/전공
박사 / 경희대학교
자격정보
ISO9001/14001국제심사원
식품기술사
보유기술
등록특허 8건
주요경력
정미소재/건강기능식품소재/HMR 상품개발과 가공기술연구
대표상품
식품공장설비구축, HACCP/GMP/FSSC22000/ISO9001/14001/FDA 인
건강기능식품소재 가공
소스/HMR 제품개발/농축수산물가공식품
chris
개인
전문분야
상품개발,분석,공장구축,인증
학위/전공
박사 / 생물학과
자격정보
버섯종균기능사
품질경영기사
식품기술사
보유기술
사향고양이의 소화과정 대신 이에 상당하는 복합미생물의 발효과정을 이용한 발효커피의 제조 방
면역력 증강을 위한 복합미생물을 이용한 복숭아, 커피 및 홍삼 발효 혼합물 및 그 제조방법
대두 발효 조성물의 제조방법 및 이 조성물로부터 유래된펩타이드
미생물 및 효소를 이용한 옥수수 글루텐의 가수분해 방법
주요경력
병행복발효를 이용한 인삼초 제조 및 기능성 평가
인공소화모델과 발효공학기법을 활용한 맞춤형 루왁커피 제조기술 개발
비상품 사과와 누룩을 이용한 건강 지향적 발사믹 식초개발
면역력증강을 위한 복합미생물을 이용한 복숭아, 커피 및 홍삼발효 혼합물 및 발효음료 개발
국내산농산물로부터 고부가가치 천연 조미소재 kokumi 개발
3-MCPD 저감화를 위한 실행규범(안) 마련을 위한 연구
대표상품
발효식초
간장
조미소재
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