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기업
Drpepper
전문분야
상품개발,분석
학위/전공
석사 / 식품공학
활동요약
완료과제 0건 / 특허실적 4건 / 고유기술 0건
소속기업정보
회사명, 회사소개, 식품 유형별 주요 생산품, 주요연혁, 보유설비, 대표
회사명
농협식품R&D연구소
대표
이재은
식품 유형별 주요 생산품
주요연혁
보유설비
이력정보
닉네임, 자기소개, 전문분야, 학력/전공
닉네임
Drpepper
전문분야
상품개발,분석
학력/전공
석사 / 식품공학
자격 및 보유기술
자격정보, 보유기술
자격정보
식품기술사 / 한국산업인력관리공단 / 2021-08-23
보유기술
샐러드용 홍고추가루 제조방법
버섯을 이용한 김칫속 양념 조미액의 제조방법 및 이에 따라 제조된 김치
표고버섯 풀, 그 제조방법 이를 포함하는 천연김치양념과 김치
상황버섯과 추출액 추출방법 및 이를 이용한 김치제조방법
주요경력
주요경력
경력정보
고추와 고춧가루 품질관리체계 연구개발
아름찬김치 개발
기능성김치개발
감각 화학적지료를 이용한 된장제조용 발효미생물 선정 및 최적화 공정개발
호고추 및 고춧가루를 이용한 제품개발I,II
양양버섯을 이용한 맛국물팩 상품화 연구
버섯을 이용한 원물간식 상품화 연구I, II
반습식쌀가루 제분공정의 최적화 및 쌀가루 품질표준화 연구
대표상품
상품개발
농협 황태의 맛
상품개발
국물생각 맛국물팩
상품개발
아름찬김치
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